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知道的说一说怎样挑选茶叶?

提问者:remotesummer2024-05-27

1、色,包括外观的色泽及汤色。外观颜色应以纯而亮泽为好,杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清晰为优,暗而深为劣。
2、香,质量好的茶叶一般都香味纯正,沁人心脾。若茶叶香味淡薄或根本无香味,甚至有异味,则不是好茶叶。味,是指茶水的滋味。新茶汤色澄清而香气足,陈茶则汤色变褐、香味差。就绿茶、红茶来说,质量好的绿茶口感略带苦涩,饮后又感鲜甜,且回味越久越浓。苦涩味重,鲜甜味少的则为次茶。红茶口感甜爽为好,苦涩为次。
3、形,指茶叶的外形。各种名茶都有它的外形特征,不同的品种有不同的鉴别方法,有的品种要看茸毛的多少,多者为优,少者为劣;有的品种要看条索的松紧,紧者为好,松者为差。质量好的茶叶外形应均匀一致,所含碎茶和杂质少。
4、最后还有一个很简单的方法推荐给大家。茶叶泡在水中之后静待几分钟。如果茶叶绝大部分沉入水底,那么就是今年的新茶。如果绝大部分漂浮在水面上就是去年的茶叶了。因为新采摘的茶叶中还存有一定水分,因此密度比较大,比较重,容易下沉。而去年的茶叶水分尽失,大部分只能浮在水面上了。
希望可以帮到你。

润风水尚 502024-05-20

茶叶的种类很多,口味也各不相同,如何辨别茶叶质量的好坏,可根据以下的方法作简单识别。
  看匀度。质量好的茶叶,大小、长短比较均匀整齐。
  看净度。茶叶的净度是指茶叶中含杂质的多少。正品茶叶中一般不允许含有任何杂质,副品茶叶中不能含有非茶类杂质。比如,优质花茶不含有梗、片、末等,而次质的茶叶中就或多或少地存在。
  看色泽。绿茶以翠绿有光泽、含有多白毫的为质量好,枯黄或暗褐色的质量差;红茶以乌润色、橙黄色牙尖的质量为好,暗红色的为次,枯褐色或灰褐色的质量差;花茶以淳绿油润的质量为好。
  看条索。紧结而重实的质量好,粗而松、细而碎的质量差。

残殃之暮 72024-05-31