装修问题

1、冲煮Espresso，建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。  
   2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机（通常此时杯子里已经半满了）。  
   3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕，重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意，这个动作纯粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟着一起动。当晃动正确时，杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。  
   4、逐渐往后移动拉花杯，并且缩小晃动的幅度，最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线，画出杯中叶子的梗作为结束

意式咖啡拉花需要以下几种工具组合：
电动（手动）磨豆机+咖啡机+拉花奶壶
电动（手动）磨豆机+摩卡壶+奶泡壶+拉花奶壶
电动（手动）磨豆机+摩卡壶+打奶棒+拉花奶壶

准备材料：滤杯一个、配合滤杯大小的滤纸、玻璃可爱壶（可直接加热的最好）或是任何容器皆可，水壶一支。
步骤一、它所需要的咖啡粉粗细，和美式咖啡相同。
步骤二、它的滤纸使用方法，和美式咖啡相同，尽量使得滤纸可以完全的密合贴住滤杯漏斗。
步骤三、它的咖啡粉用量也和美式咖啡相同，约每杯12~15g左右，可自行斟酌加减。    
步骤四、咖啡粉倒入滤纸后的处理方式，也是将咖啡粉摊平后，由中心点稍微将咖啡粉往周围拨，但不要将咖啡粉压紧，使咖啡粉稍微成漏斗状。
步骤五、将放在底下的玻璃壶或是其它的容器，先用热水稍微烫过，如此一来咖啡不至于冷的太快。
步骤六、将煮沸的热水降温至93℃左右，用壶嘴细长的水壶，由咖啡粉的中心点开始倒水，以稳定的水量和速度，向外绕圆圈，但切记不要冲到没有咖啡粉的地方，等水淹满咖啡粉后，稍等让水滤下，但不要等到让水滴干，应继续再由中间开始向外绕圆圈冲水。
经过2~3次的冲水以后，直到滴到我们所要的水量为止（每杯150㏄）下面的壶达到我们要的标准水量后，不论滤杯中是否仍有水，将滤杯即刻移开。    
步骤七、将冲好的咖啡再稍微加热一下，味道会更好，但千万不要将咖啡煮沸。
用滤杯来冲咖啡的时候，有一个重点就是尽量不要冲太少的量因为粉的量越少就越难去控制水量大小。