装修问题

这是我在做设计时积累的一些经验，也基本符合<建筑资料及>上的数据:100个座位，标准面积是320平米，200个是640平米，400个是1280平米，600个是1920平米，以上是一级食堂，下面是二级食堂，100个是230平米，200个是460平米，400个是920平米，600个是1380平米.我还知道餐馆与人数的关系，你想知道，你发问题在上面，我一定知无不言，言无不尽.我也做了三四个餐饮类的空间了，都已经施工完毕，投入营业了.

1、按餐位数计算厨房面积 餐位数计算厨房面积要与餐厅经营方式结合进行。 
2、按餐厅面积来计算厨房面积 一般占餐厅面积的40%—60%。
3、按餐饮面积比例计划厨房面积 厨房的面积在整个餐饮面积中应有一个合适的比例

一般来说，供应自助餐餐厅的厨房，每一个餐位所需厨房面积约为0.5--  0.7平方米；供应咖啡厅制作简易食品的厨房，由于出品要求快速，故供应品种相对较少，因此每一个餐位所需厨房面积约为04平方米。风味厅、正餐厅所对应的厨房面积就要大一些，因为供应品种多，规格高，烹调、制作过程复杂，厨房设备多，所以每一餐位
所需厨房面积约为0.5--0.8平方米