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美式咖啡又称淡咖啡，一般采用滴漏式咖啡机制作，很少用手工，现在超市买的大部分都是滴漏机，很便宜，都是制作美式咖啡，一般需要配滤纸使用，它由于比较淡，故可以日常做饮料使用，一般采用深焙混合豆，咖啡店也有用意式冲淡形成美式咖啡，就像星巴克如此，将30毫升冲淡到150毫升即可，总之美式咖啡是一种快餐咖啡，简单使其追求的目标。不知还有什么不明白

备注：  
1。杯子：使用玻璃杯或其他（依个人喜好来选择杯子）  
2。机器：冲茶器、滴漏式咖啡机（自动煮咖啡机）、商业用咖啡设备。  
3。糖稀：棉白糖用热水稀释后成液体，故糖稀是也。  
冰咖啡的做法：  
设备：冲茶器或滴漏式咖啡机（自动煮咖啡机）,玻璃杯  
材料：新鲜焙制极品咖啡  
制作：在透明的杯子里盛满冰块，将清咖啡倒入杯中即可。  
注：建议您  
1.使用两份咖啡，因为刚做好的热咖啡倒入冰块上时，会使冰溶化，咖啡味道变淡。  
2.可一次性沏一壶的咖啡保存（可放常温下，也可以放入冰箱冷藏），方便第二天制作冰咖啡时将其直接倒入杯中。

现在由真品咖啡独家分享一下美式咖啡的制作方法。
美式咖啡(冷)
　　方法一：
　　1、杯中装冰八分满，放入一包糖，萃取浓缩咖啡1盎司。
　　2、加热水至满杯。
　　3、加入奶球。
　　方法二：
　　1、杯中装冰八分满，放入一包糖和速溶咖啡。
　　2、加热水至满杯，充分搅匀。
　　3、加入奶球。

咖啡末      18g    糖浆（我用的枫糖浆，自己调也可以）      按口味适量添加    牛奶（最好别用脱脂的）      按口味适量添加    冰咖啡的做法  1先用三分之二的咖啡末调制两杯咖啡。2将咖啡放凉，倒入冰格中冷冻。3用三分之一的咖啡末做一杯热咖啡。4将咖啡冰取出，分装在两个玻璃杯里。5将热咖啡倒入两个玻璃杯中。按口味加入冰牛奶和糖浆（如果加入固体糖块或糖粉会很难溶解）。

美式冰咖啡的做法：1先用三分之二的咖啡末调制两杯咖啡。2将咖啡放凉，倒入冰格中冷冻。3用三分之一的咖啡末做一杯热咖啡。4将咖啡冰取出，分装在两个玻璃杯里。5将热咖啡倒入两个玻璃杯中。按口味加入冰牛奶和糖浆（如果加入固体糖块或糖粉会很难溶解）。小贴士其实最重要的步骤是用咖啡代替水做成冰块，以免随着冰块融化咖啡越来越淡。  任何一种糖浆、蜂蜜都可以。  咖啡豆和烘焙工艺有很多种，牛奶和糖的量也因人而异，所以最重要的其实是找到合适自己的口味。

咖啡末      18g    糖浆（我用的枫糖浆，自己调也可以）      按口味适量添加    牛奶（最好别用脱脂的）      按口味适量添加    冰咖啡的做法  1先用三分之二的咖啡末调制两杯咖啡。2将咖啡放凉，倒入冰格中冷冻。3用三分之一的咖啡末做一杯热咖啡。4将咖啡冰取出，分装在两个玻璃杯里。5将热咖啡倒入两个玻璃杯中。按口味加入冰牛奶和糖浆（如果加入固体糖块或糖粉会很难溶解）。小贴士其实最重要的步骤是用咖啡代替水做成冰块，以免随着冰块融化咖啡越来越淡。  任何一种糖浆、蜂蜜都可以。  咖啡豆和烘焙工艺有很多种，牛奶和糖的量也因人而异，所以最重要的其实是找到合适自己的口味。