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你好，甘草能用来泡水喝，但不能长期喝，甘草跟枸杞、大枣等不同，不属于药食两用的范围，过量服用会出现荨麻疹、哮喘、恶心、呕吐等不良反应。

生甘草偏于清热解毒，炙甘草偏于润肺和中，此外还可祛痰止咳、补脾益气、缓急止痛等作用。中药中经常用到，因其有调和俱药的作用，味甘而药性平和，被称为“国老”（众药之王）。
甘草的毒副作用较小，但若长期大量服用，可引起水肿，血压升高及血钾减少等症状并有脘腹胀满，纳呆等消化障碍。
因此，偶尔泡一泡水喝可以，不宜长期大量使用。

您好。邱新辉  主治医师  
乐平市临港中心卫生院  投诉  
2014-11-24  15:03  甘草的性味归经是：味甘；平；归  心、肺、脾、胃经；功效是：益气补中，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和药性。可以用来泡水喝的。  希望我的回答有帮助到您，望采纳！

甘草，(学名:Glycyrrhiza  uralensis  Fisch)别名:国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子。豆科、甘草属多年生草本，根与根状茎粗壮，是一种补益中草药。对人体很好的一种药，药用部位是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，长25~100厘米，直径0.6~3.5厘米。外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等。喜阴暗潮湿，日照长气温低的干燥气候。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。根和根状茎供药用。
甘草是一味常用的中药，主要来源于植物甘草的根。基本来说，甘草属于补益类的中药，其性平，其味甘，能归人体的十二经。主要的作用有解毒、祛痰、止痛、解痉。如果泡水喝，一般就具有健脾益气的作用。但是甘草是基本上没有毒性的，所以不存在中毒一说。
指导意见：
在中药的十八反里，甘草是不能与京大戟、芫花、甘遂、海藻这些药物同用的，只要不违反这个用药原则，基本上是不会中毒的。如果用按草泡水喝以后出现呕吐等症状，可能是胃肠排斥这个药物，停止服用就好了。
如果出现皮疹，呼吸困难等过敏反应，那么最好及时去医院就医脱敏。