2层的空间起码在5米以上 如果2层的低 客户会感觉压抑 影响上客率的 要将空间做起来感觉 宽敞
你好,食堂净高:有挑空层 大堂一般在6~7米 没有挑空层的 一般在3~4米高 ,卫生间一般2.4米高 ,操作间的高度 因不清楚餐厅的规模,普通的也就在3米以内,一个食堂的管理环节太多了,大的归类包括人、财、物、地这四个方面; 人的方面主要是各个岗位人员的管理,需要根据岗位职能,明确各自职责;落实到工作行为的细节方面,建立可行的评测制度与奖惩制度; 财的方面主要就是对资金的管理了。
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