冲泡程序: 洗 杯:用开水洗净茶具; 落 茶:把茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分; 冲 茶:把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动; 刮 沫:用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净; 倒 茶:把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里; 点 茶:茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里; 观 茶:观赏杯中茶水的颜色; 品 茶:乘热细缀,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,别有情趣。 希望我的回答对您有所帮助,能得到您的采纳!
高档的名优茶,特别是绿茶,应用透明的玻璃杯冲泡。边冲泡,边观赏茶色茶形,边饮用,别有一番情趣。
普通绿茶,可用瓷器茶杯或茶壶冲泡;
茉莉花茶,可采用盖碗茶的形式冲泡饮用。
红茶,特别是红碎茶,宜用高玻璃杯冲泡,使红艳的茶汤更加诱人。红茶,也可以用茶壶冲泡后,用咖啡杯饮用。饮用时可随意加糖或奶,类似饮用咖啡,别有一番“洋”味。高档红茶,也可放入到钧红、祭红或广彩茶具等装饰艳丽的茶具中冲泡。
乌龙茶,宜用紫砂茶具冲泡后,用小茶杯饮用,乌龙茶也可选用暖色瓷茶具冲泡,以沸水冲泡后加盖,可保留浓郁的茶香。
1. 依个人口味取铁观音干茶一撮(约7-8g)放入杯中;
2. 加少量开水(90-95℃),摇动后快速倒去,以醒茶及清洗杂质;
3. 再加开水,冲泡1-2分钟即可饮用,也可倒入小杯中饮用,可连续冲泡6-7次。
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