装修问题

配料:鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖20克(加入蛋黄中)
烘焙:130度，约60分钟
 
制作步骤:
1、  打蛋白，分三次加入细砂糖(20，  20，20)，打到硬性发泡，放冰箱
2、  烤箱预热
3、  蛋黄加20g细砂糖，打蛋器轻轻打散
4、  加油、牛奶，搅拌均匀。
5、  过筛面粉，加入。用橡皮刮刀轻轻翻均匀。
6、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
7、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，130度，约60分钟。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模。

当然可以做蛋糕哦。海绵蛋糕和威风蛋糕，还有小蛋糕。不过奶油一般不用添加进去，而是涂在上面吃的。
介绍几种方法哦
1  最通常的最法是：
材料：鸡蛋3个,糖100G,低筋粉65G,发酵粉2G,牛奶20G,大豆油25G（花生油）
鸡蛋加糖放入容器,用打蛋器打至鸡蛋起发,(泛白呈厚泡沫状)加入筛过的低筋面粉(发酵粉一起加入),轻拌匀,再慢慢加牛奶和大豆油,再慢速拌匀.
即可入模,放入烤箱,上火170下150,烤40分钟即可.
注意,烤箱的温度需提前升温.
成品出炉后宜轻震并倒扣在网架上.
 
 2这种方法也是最常见的：
牛奶少许。低筋面粉250g、鸡蛋4~5枚、200g糖、20g蛋糕油（市场可以买到如果不行就去蛋糕店买点。）
   首先把鸡蛋分为蛋黄和蛋白。先用搅拌器搅拌蛋白使其起气泡完全没有流动的液态。再加上糖搅拌。等糖化得差不多的时候就加上过筛的蛋黄牛奶（不加牛奶也可以加上少许浓缩果汁）面粉和蛋糕油搅拌。最好按顺序。因为蛋白遇到别的液态很难发起来。一定要注意）
而且有滑手感觉就可以倒进蛋糕摸（蛋糕摸里面放一层纸,防止熟后贴底难拿出来）
   然后烤箱温度调至160℃烤15分钟。最后用一根小签插到蛋糕中部取出小签。蛋糕不粘签就可以拿进去等冷却后就可以慢慢品尝了如果觉得有了味觉没有视觉的话就去市场买一罐忌廉（10多块钱一罐。可以用2~3个蛋糕）回来自己搅拌加色后用自己的创作灵感做自己喜欢的图案。  放入预热200℃的烤箱中烤5分钟。
葡萄干玛芬的做法（早餐菜谱-烤箱启蒙必胜的小蛋糕）
原料：鸡蛋2个、色拉油120克、纯牛奶60克、葡萄干
 
原味玛芬蛋糕预拌粉1盒（300克）（可以做10个纸杯蛋糕）

玛芬烤好晾凉24小时后的口感最佳~~~~

烤箱版小蛋糕：
材料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐
做法
1、蛋黄和蛋清分离。
2、蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。
3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。
4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。
5、准备好装蛋糕的东西(家里工具稀缺，我这次用了蛋挞模)
6、往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。
7、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。
8、烤箱预热收，把蛋糕放进烤箱，180°烤约30分钟就行(最终我的小蛋糕烤焦了)
用烤箱做蛋糕方法及步骤  简单快速做出美味蛋糕
用烤箱做蛋糕方法及步骤  简单快速做出美味蛋糕
烤箱制作蛋糕胚
材料：鸡蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,面粉90克,食油25ml。(如果不放奶粉就不放水,请放牛奶60ml)
做法
1.  鸡蛋清蛋黄分离，蛋清中加入白糖40克，电动打蛋机打到雪花状。
2.  蛋黄打散加入白糖20克继续打散，然后加入面粉、食油拌匀备用。
3.  将雪花状的蛋清倒入蛋黄糊内拌匀。
4.  最将拌匀的蛋糊倒入移动蛋糕模具内。
5.  进入烤箱分二步：
①  第一步：温度为140度，上下火，烤25分钟。
②  第二步：温度为170度，上下火，烤25分钟，取出凉透即可。。