将柚皮洗净切成形,放盐用手抓柚皮15分钟,之后再放在流动的水中冲至20分钟,接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可),然后捞起,挤干水分,再浸泡。如此反复多次,就能去除柚子皮的苦味,得到只留清香的柚子皮。
把柚子皮放在盐水里浸泡10-12小时,然后捞出滤干放在水里煮8-10分钟,去水捞出沥干以去除柚子皮的苦味。
用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可),然后捞起,用清水泡浸一个晚上,等第二天捞起挤干水分,再用清水浸泡,如是几个来回,就会把柚子皮中的青涩味去掉后
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