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知道的说一说茶叶需要洗吗?

提问者:晓柚崽崽!2024-05-21

你好,其实泡绿茶时确实有第一道的茶水确实要倒掉,但是不是像其他茶类一定要洗茶。一般对绿茶比较讲究的人,通常是先放茶叶然后要用略低于80度(一定要低于正常泡茶水温)的水冲下三分之一容量,等茶叶略有舒展之时,要迅速倒掉茶汤,然后在用80-90度的水冲至七分满,略有变色,即可慢慢开始品饮。就是这样一个过程,一般人泡绿茶就没有发茶这倒程序,如果掌握不好,茶叶会损失起码30%的赖氨酸。如果茶叶上有农药残留,您还敢喝吗。

黄二小要奋斗 262024-05-18

需要洗茶,洗洗才更有保证:
  茶叶从嫩芽到成品茶这一个过程,要经过采摘、晒青、凉青等多道工序,难免会沾到一些灰尘、杂质,所以还是有很多人冲茶时都会倒掉第一泡茶汤。但值得一提的是,洗茶是不会洗掉农残的。因为农残是脂溶性物质,不溶于水,所以洗茶能够洗到农残这一说法并不可靠。而洗茶除了冲掉灰尘、杂质外,还有一点便是湿润茶叶,让茶叶有一个“苏醒”的过程,让茶叶更好地舒展开来,方便冲泡出茶叶的香气与滋味。
  具体茶类具体洗:
  其实洗茶,也要具体看我们冲泡的是什么茶叶。一般来说绿茶、白茶、黄茶属于不耐泡的茶类,所以不需要洗茶的。尤其上好的绿茶的第一泡最为鲜爽和香郁。而对于红茶、黑茶与乌龙茶来说,洗茶则是必要的程序。紧压的普洱茶、揉捻成粒的铁观音,最好经过洗茶这个程序,才能更好更容易地冲泡出茶味。希望我的回答对您有所帮助,能得到您的采纳!

梦想成真罗 232024-05-28

看情况,黑茶、红茶最好洗一下,因为制作过程  ,我不说,建议而已,高档绿茶不用洗,想我们的蒙顶甘露,富含氨基酸,洗了第一泡好可惜的

twinkle100 92024-05-22