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全草可入药。治月经不调、白带、风湿性关节炎、跌打损伤、乳腺炎、水肿、小儿疳积、口鼻出血、蛇咬伤等；种子含脂肪油达32%，油可制皂；叶可作野菜和猪饲料。

珍珠菜营养丰富，极具开发价值，全年可采摘嫩梢、嫩叶食用。可食部分含高钾低钠，各矿物质元素丰富，且是少病虫为害的佳菜良药。是潮州菜式中的必需品之一，用之作鸡蛋花汤、拌凉拌菜等。采其嫩茎叶素炒(或炒蛋)或做汤。
治月经不调:蓼子草、小血藤、大血藤。当归、牛膝，红花、紫草各:二钱。泡酒一斤。每服药酒五钱至一两。

珍珠菜的作用
1、珍珠菜有治痢疾的作用，具体用法是把两百五十克的珍珠菜用水煎服，每天食用一次，连用三到五天，痢疾症状就能消失。
 
2、珍珠菜有治疗跌打损伤的作用，具体用法是把珍珠菜的根部烘干后与马兰根各取五钱，一起放入锅中把酒和水按一比一的比例调合后，一起煎制珍珠菜和马兰根，煎好后的药汗可内服也可以涂抹在损伤的部位上。
 
3、珍珠菜人治疗咽喉疼痛的作用，用法是把鲜珍珠菜和鲜青木香各取三钱，然后再把它们捣成碎末，加入开水冲服，每天服用两次，四到五天就可见效。
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