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大悟珍珠花使用方法哪位知道?

提问者:moncherisii2024-06-05

采制珍珠花时,应在含苞未放时和嫩叶一起采撷,然后放人开水锅中,泡煮至黄软后,捞出挤掉水份晒干。食用时,用温水泡涨、洗净,略煮后取出挤干水分,随肉小炒、清炖蹄膀、清蒸腊肉或单炒、独炖均可。珍珠花中含有丰富的维生素和人体所需的钾、钙、磷、铁等多种矿物营养元素,具有和脾、健胃、清热、明目、降压、利尿、解毒等功效,尤宜于有高血压、肥胖症的人食用

clover2011 312024-06-05

你好,大悟珍珠花使用方法还是很简单的,一般都是放在烧开的水中进行泡制1-2分钟左右的,将泡制的水倒掉。再进行循环几遍即可进行饮用的,对人的身体还是很不错的,希望我的回答能够帮到你。

端木青烟 212024-05-31

大悟土特产  
1、“臭豆腐”  “臭豆腐”闻着臭、吃着香,已成共识。“臭豆腐”又有“腐乳”、“懒豆腐”和“霉豆腐”之分,有名的大悟“臭豆腐”,是一种霉制豆腐。其制作方法独特,味道较之“腐乳”和“懒豆腐”更佳,闻着有股霉香味,吃到口中则奇香无比,且刺激味蕾,使人唾液顿增、胃口大开。县内有俗语说:“桌上有碗臭豆腐,进餐多吃两碗饭”。如果当你没什么胃口、吃不下东西时,请吃几口大悟臭豆腐,包你食欲大增。不信者,可前来大悟一试。
大悟“臭豆腐”味道奇特,开胃下饭,远近闻名。特别是那些离开家乡几十年的大悟游子们,逢年过节,如果餐桌上有碟家乡“臭豆腐”,便觉胜过山珍海味百倍,数十年的酸甜苦辣,仍难以令他们忘怀家乡“臭豆腐”的滋味。为了报答人们对大悟“臭豆腐”的喜好,特将其制作方法载之,以便试做品尝。
先将白豆腐切成大块放人开水锅中,煮掉“膏浆水”,捞出沥干水份,切成小方块,均匀摆放在簸箕等器物中,置于阳光下翻晒至豆腐块四周略带黄色时,再用一层稻草平铺一层豆腐块的方法,将其置于箩筐或纸箱中任其发霉;大约一个星期左右,豆腐块上便会长满白色绒毛,这便成为霉豆腐或称“臭豆腐”,可蒸熟食之。如果将霉豆腐拌上适量食盐和红辣椒粉(有的还加少量茴香粉),人罐数日后,加入适量老硒窑封,不但储藏日久,而且味道更佳。请读者诸君按以上方法做之,定能吃到真正具有大悟风味的“臭豆腐”。
2、煨葫芦  煨葫芦,是县内独有的民间传统风味菜,历史悠久,制作方法特别。据清《黄安乡土志》载:“葫芦虽非特别之产,北乡土人摘而以谷壳火煨熟,大石压扁,曝干烟熏,日煨葫芦。”其具体制法:新鲜嫩葫芦,整个用炭火烘烤或谷壳火煨成土黄色后,用竹签从葫芦底部向上穿两孔,再放在乎板下用石缓压,使水分从孔中渗出,压至扁平状后,用微火烘烤至外皮干皱、色深黄,然后重压至一指厚左右晒干,用线穿成串悬挂在灶头,保持干燥。食用时,先人温水(或米泔水)中泡涨,然后刮去外皮切成细条,同肉红烧或清炖、小炒均可,其味馨香,鲜嫩如笋。
煨葫芦,因制作不易,现已稀有,故此难得一尝。

吃吃喝喝小蚊子 242024-05-19