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黄山毛峰，太平猴魁，祁门红茶最有名。  黄山毛峰  中国极品茶，中国十大名茶之一，产于黄山。黄山毛峰外形美观，每片茶叶约半寸，绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身披白色绒毫，为其他名茶所不及。

你好!很高兴为你解答，最出名的是猴魁、黄山毛峰，还有屯绿、祁红。猴魁类有猴坑、猴岗的正品猴魁很珍贵，很稀少；价格上千、上万；另外有类似高山洼产的仿品猴魁，高手才能鉴别出他的价值，到底值不值。再就是魁尖、魁片，一般来说是采摘越早越贵，越是尖越贵，片就是茶托，是次茶，但茶味越浓，越经  泡。黄山毛峰分级别特级、一、二、等级别。黄山区高山比较多，野茶也比较多，好的野茶可非常好，但必须本地的内行人才能辨出。如果选择高山土肥的山洼产的大片茶，实际质量也非常好，辨茶是门技术，有人专门研究几十年，颇有造就。

１、黄山毛峰
　　中国十大名茶之一，每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，
　　绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
２、屯溪绿茶
　　黄山市屯溪绿茶的简称，为我国极品名茶之一。主要产地有休宁、歙县、施德、绩溪、宁国等地。因历史上在屯溪加工输入出，故名“屯绿”。该茶条索紧密，匀正壮实，色泽绿润，冲泡后汤色绿明，香气清高，滋味浓厚醇和，是我国绿茶中的名品。“屯绿”属炒青类，屯绿毛茶又称“长炒青”。其做法起源于松罗匹茶的制法，品种有珍眉、贡熙、特针、雨茶、秀眉、绿片等6个花色18个不同级别，此外还可窖制茉莉、珠兰、玉兰、玳玳、桂花、玫瑰等花茶。