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中国名茶以茶类来分主要有：
①绿茶名茶，如西湖龙井、太湖碧螺春、名山蒙顶、庐山云雾  、太平  猴  魁、君山银针、顾渚紫笋、信阳毛尖、黄山毛峰、华顶云雾、勇溪火青、敬亭绿雪、峨眉蛾蕊、惠明、都匀毛尖、恩施玉露、婺源茗眉、雨花、莫干黄芽和普陀佛茶等。
②红茶名茶，如安徽的祁红、云南的滇红、广东的英红等。
③乌龙茶名茶，如武夷岩、安溪铁观音、凤凰单丛、台湾冻顶乌龙茶等。
④白茶名茶，如白毫银针、白牡丹茶等。
⑤花茶名茶，如福州茉莉烘青、杭州茉莉烘青、苏州茉莉烘青等。⑥  紧压茶名茶  ，如普洱茶、六堡茶等。不同名茶，风味独具，且多为历史文化名茶。

武龙井茶----“茶中之美数龙井”。龙井茶素有“色翠、香郁、味醇、形美”四绝之称。
碧螺春----“洞庭碧螺春，茶香百里醉”。碧螺春产于江苏吴县湖水相映、茶果间作的太湖洞庭山，兼有茶香果味之美。
黄山毛峰----黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中，成茶外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑；冲泡杯中雾气轻绕顶，滋  味醇甜，鲜香持久。
君山银针----它产于烟波浩渺的洞庭湖中的青螺岛，色泽鲜绿，香气高爽，滋味醇甜，汤色橙黄，是中国黄茶珍品。
祁门红茶----祁门红茶产于安徽祁门县的山区，曾于1915年在巴拿马万国博览会上获得金质奖
六安瓜片----它产于安徽六安地区的齐云山等地，是一种外形似瓜子，色泽翠绿，香气清高，味鲜甘美的片形茶。

大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟这四大名丛最为珍贵。
大红袍：在武夷名丛中享有最高的声誉。它既是茶树的名，又是茶叶的名。大红袍产于天心岩九龙窠的高岩峭壁之上。古时，采制大红袍需焚香礼拜，设坛诵经，使用特制器具，由资深茶师专门制作。大红袍的品质很有特色，冲泡7～8次，尚不失原茶真味和桂花香。
铁罗汉：是武夷山最早的名丛，茶树生长在慧苑岩的鬼洞，即蜂窠坑。此树生长茂盛，叶大而长，叶色细嫩有光。采制而成的铁罗汉茶极为名贵。
白鸡冠：其名早于大红袍，茶树原生长在武夷慧苑岩外鬼洞。相传明代时，白鸡冠茶，曾以“赐银百两，粟四十石，每年封制以进，遂充贡茶”，直至清代止。
水金龟：茶树原生长在武夷山牛栏坑葛寨峰下半崖上，相传此茶树原属天心寺庙所有，后由大雨将此树冲至牛栏坑之半岩石凹处，为此，兰谷寺业主遂凿石设阶，保护此树。20世纪20年代，天心寺业主、磊石寺业主、兰谷寺业主为此树归属权花费数千金对簿公堂，足见此树之名贵，此茶之珍稀。