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黄花菜属于萱草的一种,新鲜黄花菜含有秋水仙碱,不能马上食用,必须用开水焯后方  可食用,而萱草因为颜色更加鲜艳,秋水仙碱含量更大,一般不建议食用.绿化用大花萱草经常会含有杀虫剂,所以更加不能食用.

萱草，属多年生宿根草本。具短根状茎和粗壮的纺锤形肉质根。萱草别名众多，有“金针”、“黄花菜”、“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名。黄花菜，顾名思义，花当然是黄色的；而萱草花一般是桔黄色，且花被内侧有斑，又可以区别出后两者。黄花菜的花是食用的，也就是金针菜；园林观赏的萱草有毒，不能吃。

你好，萱草（学名：Hemerocallis    fulva）是萱草科萱草属植物，旧的克朗奎斯特分类法中属于百合科（Liliaceae）。别名众多，有“金针”、“黄花菜”、“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名。当食用时，多被称为“金针”（golden    needle）。原产于中国、西伯利亚、日本和东南亚。其叶形为扁平状的长线型，与地下茎有微量的毒，不可直接食用。花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝，花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一样的筒状。
结出来的果子，黄花菜是萱草的一种。
希望我的回答对你有所帮助。