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薏苡（学名：Coix  lacryma-jobi  L.）为禾本科，一年生粗壮草本，须根黄白色，海绵质，直径约3毫米。花果期6-12月。主产中国湖北蕲春、湖南、河北、江苏、福建等省。薏苡种仁是中国传统的食品资源之一，可做成粥、饭、各种面食供人们食用。尤其对老弱病者更为适宜。味甘、淡，性微寒。其中以蕲春四流山村为原产地的最为出名，有健脾利湿、清热排脓、美容养颜功能。

念珠薏苡（var.  maxima  Makino变种）：总苞骨质，坚硬，平滑有光泽，手压不破；其与原变种区别为：总苞大而圆，呈直径约10毫米之圆球形。产于中国国台湾；华东、华南有栽培。多生于湿润的屋旁、池塘、河沟、山谷、溪涧或易受涝的农田等地方，海拔200-2000米处常见，野生或栽培。
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薏苡：稀有的美肤佳品。别名“薏仁米”，是薏苡这种植物的果仁，关西地区也叫“糜子米”。富含亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酷氨酸等氨基酸类成分和脂肪油、糖类等。古人把薏米看做自认之珍品，用来祭祀，现代人把薏米视作营养丰富的盛夏消暑佳品，誉为“生命健康之友”。薏米多产于山区，福建武夷山就有着悠久的栽培历史。