紫砂为中国所独有,藏于山腹地层中,是不含任何有害特质的纯天然矿产资源,含有多种人体所需的微量元素和矿物质,制成炊具,能分解食物中的脂肪降低胆固醇:对于保健防病和儿童助长益智,女士纤体美容都有功效同时也确保了食物的鲜味
紫砂锅煲汤好在煲的时间长可以把骨头里的营养,精华,香得来还滑,滑得来还好看。
补充:
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。 煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料,最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是:先把原料洗净,入锅后一次加足冷水,用旺火煮沸,再改用小火,持续20分钟,撇沫,加姜和料酒等调料,待水再沸后用中火保持沸腾3~4小时,使原料里的蛋白质更多地溶解, 浓汤呈乳白色,冷却后能凝固可视为汤熬到家了。
希望我的回答对您有所帮助。
您好,紫砂汤煲具有活化脂肪酶作用,能够分解脂肪,煮出的食物柔美而不油腻,具有保健美容的神气功效。用紫砂锅和金属锅具同时煲汤,用紫砂锅煲出的汤和用金属锅煲出的汤相比明显不油腻。希望我的回答可以帮助到您。