装修问题

1.位置合理、布局科学，保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉;
　　2.墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有吊顶;
　　3.冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施;
　　4.粗加工间与操作间隔离，操作间温度适宜，冷气供给应比客房更为充足;
　　5.有足够的冷库;
　　6.洗碗间位置合理;
　　7.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭;