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面包机，简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式，全麦、米饭面包，还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料，给坚果去壳、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。

用了一段时间后才评价。首先，外观高端大气上档次，做工较好。其次，试过和面、发酵、做肉松（果酱功能），都很好。因为买来就不是打算做面包的，暂时还没用。最后，个头比我想的大，和同类型电饭煲差不多。总之，对得起这个价格。

美的面包机ehs15ap用起来还不错，它不但能制作面包，还能制作蛋糕  ，酸奶  ，米酒  等。具有手工模式  功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包  ，非常适合比较专业  的面包制作高手，如今面包机一般尺寸大约是300mm*240mm*300mm。