装修问题

你好!告诉你一种我经常用，并且认为是最简单的方法:
　　一盒125g的酸奶，把酸奶倒在模具中后用盒子当量具，加入半盒糖，半盒油(也可以用溶化的黄油)，三个鸡蛋，一些烤蛋糕的发酵粉，拌均，放到烤箱中180度30到40分钟就可以了
　　另外，今天我刚做了一个巧克力黑森林慕丝蛋糕，比前面的那个复杂一些，我没有完全按照菜谱做，按照自己的口味改了一些，下面是我的做法:
　　材料:面粉80克，液态鲜奶油500毫升，巧克力(看个人口味)，可可粉40克，鸡蛋4个，白糖100克，100毫升热水，果冻胶，少许盐，牛奶，装饰物
　　1.蛋糕  -  烤箱180预热  -  4个鸡蛋，取蛋黄加80克白糖，用打蛋器将蛋黄打成泡沫状  -  加入80克面粉，100毫升热水和40克可可粉搅拌均匀  -  将搅拌均匀的面糊倒入模具中，注意模具中要实现抹一层黄油，防止粘住  -  将蛋清打成泡沫状，加入一点点盐继续打，然后加入20克白糖，搅拌均匀  -  让蛋清泡沫倒入模具中和面糊搅拌均匀，注意一定不能旋转式搅拌，要轻轻上下翻动搅拌，均匀后立刻放入烤箱中烤30分钟，中间不要打开烤箱
　　2.巧克力慕丝  -  液态鲜奶油250毫升用机器打成奶油状  -  果冻胶加入少量牛奶或水在火上加热，使果冻胶溶化，我同时加了一些巧克力进去，搅拌均匀  -  撤火，将搅拌均匀的巧克力糊倒入搅拌好的奶油用，搅拌均匀
　　3.装饰奶油  250毫升液态奶油加入少许白糖打成奶油状
　　4.黑森林蛋糕  -  将烤好的蛋糕晾凉，切成上下两层  -  将打好的巧克力慕丝铺在下层蛋糕体上  -  放上上层蛋糕  -  在蛋糕的最上层和周围抹上打好的装饰奶油  -  撒上巧克力碎屑  -  放上装饰的水果和椰丝
　　蛋糕要放到冰箱中冷藏3到4个小时才可以食用
　　祝你成功!

1、制作黄油面糊：黄油切小块，烧沸，离火，分2次筛入面粉，拌匀成面糊备用；
2、制作蛋黄牛奶液：牛奶加热到六十度，加入1个全蛋和4个蛋黄中，混合均匀；
3、上述两者混合，拌成蛋黄糊备用（黄油面糊非常容易凝固，所以上述两个步骤最好同时做，我的经验是筛面粉的同时加热牛奶）；
4、蛋白打发：
四个蛋青加入1/4勺白醋，中速打至粗泡（30秒），加一半白糖，再打1分钟，成细腻的泡沫，加入另一半糖，再高速打发3分钟左右，打成湿性打发。
提示：
这个方子中蛋白打发到湿性打发即可，蛋糕的口感比较细腻、湿润。如果湿性打发后，如果再继续打2－3分钟，就会成为为干性打发。我两种都试过，如果是湿性打发，出来后组织非常的细腻，如果是干性打发，膨胀的大些，但是组织就很粗糙了，所以还是推荐湿性打发。另外每个人的搅拌器不一样，打发蛋白的时间可能会有差别，我的是手握电动搅拌器，约  7－8分钟就可以打到干性打发。
5、取1/3蛋白拌到蛋黄糊中，从下向上翻（黄油很容易沉底，所以一定要从下向上翻匀）。然后将混合好的糊倒入剩下的蛋白中，从下向上翻搅，迅速搅拌均匀，装入模具（我用了2个小长方形模子和两个纸模具，如果只有纸模具，大概装8－9个左右），七八分满即可，入炉前摔一下模，使面糊表面平整且内部无大气泡。

您好，我来教您用烤箱做蛋糕，我的这种食材常见易准备。我们需要用的用料有：鸡蛋:  4个，面粉（普通面粉）3大匙，纯牛奶250ml，盐少许，白糖4匙，食用油少许，硅胶模具不定。
接下来就是步骤咯，步骤：首先用蛋捞容器将蛋清蛋黄分离，其次打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺白糖，用电动打蛋器开打吧！（这里最好用电动打蛋器，用筷子或者用手动打蛋器的至少要打半个小时），打到有点稠时再放一勺糖，打到大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，就可以了，再次蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、250ml纯牛奶，面粉用普通面粉就可以了。然后把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开。打到没有气泡，成“奶油状”就可以了。接着将打好的蛋黄倒入打好的奶油状蛋清中。打好的蛋清与蛋黄混合在一起后，这时再用硅胶刮刀慢慢搅拌均匀，最后用硅胶汤勺将搅拌好的蛋糕糊糊倒入硅胶模具中。这时候放入烤箱中，烤箱温度调到180℃，时间限制在20分钟左右。最终成果，哇咔咔，可以开吃了！当然要注意在取出蛋糕时一定要带硅胶手套，因为硅胶耐高温，不会烫到手。是不是很简单呢？
有些问题还是要和大家说的，第一糖的多少因口味而定，打蛋清时的两勺糖一定要分开放，这样比较省力。第二用烤箱做蛋糕一定要用硅胶模具，硅胶模具抗温度-40℃至250℃的高温。第三硅胶小知识：硅胶环保无毒无味，耐高温，柔软舒适，使用寿命长等特点。嘿嘿，可以自己动手试一试啦~