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水壶烧水的声音主要来自二个方面
初期：一个是壶内的电热圈加热时会使周围的水汽化成气体附着在电热圈上，气泡内气体振动产生的声音
水快要沸腾时，壶内产生大量气泡，上升到水面破裂引起空气振动产生较大的声音。

一、电热水壶烧水时发出很大声音主要是电功率大，烧水速度应该比较快，所以是正常的；  
二、电水壶体现的就是快速这两个字，它能在最短的时间内提供沸水，这正好与现代人的生活节奏合拍。

这是水被快速加热时的一种自然反应，属于正常现象，声音大小与加热芯功率大小、加热芯在水壶壳体中的空间环境、制造工艺和质量等都有直接关系。
快壶相比普通电热水壶声音会更大一些，因为快壶的加热芯功率大，并且有一部分是直接与空气接触的，而普通电热水壶的电热芯是完全潜在水中的，声音在空气和水中的传播速度，衰减成度是不同的，所以会听到快壶的声音更大一些。