装修问题

请问各位好心人电饭锅能做芝士蛋糕吗?

提问者:343004227qq2024-05-11

可以的,
制作过程:
材料:
黄油  20~25g  
面粉  40g  
cream  cheese  100g  
鸡蛋  2个  
糖  80g  
牛奶  60ml  
柠檬  1个  
电饭煲芝士蛋糕的做法  :  
1、cream  cheese,黄油,隔水溶化,加20ml牛奶搅拌均匀;
2、打蛋,分离蛋黄蛋白,单独打散蛋黄加面粉,40ml牛奶,50g糖,搅拌均匀;
3、第一步和第二步的成品放在一起,搅拌均匀;
4、打发蛋白,在蛋白里加几滴柠檬汁开始打,打出大的泡沫以后放15g糖,继续打,打到泡沫细软稠密时再加15g糖,继续打到凝固、不会流动为止;
5、预热电饭煲;
舀一半蛋白到第三步的成品中,由下往上翻盛,拌匀以后倒入剩下的一半蛋白中,翻盛均匀;
6、放一点黄油在电饭煲里融化,抹匀内壁,防止粘锅,倒入第四步的成品,用半湿毛巾盖住出气口,盖上盖子焖10分钟,开始煮饭;
7、5钟以后停煮,焖20分钟,再煮5分钟就做好了,冷藏一夜。

初记装饰 422024-04-30

可以做
1.    奶油奶酪加牛奶、糖,隔水融化。期间用筷子搅拌均匀  
2.    黄油融化加入到奶酪中,放凉待用  
3.    蛋黄蛋清分离,装蛋清的盆无水无油,加一滴醋打发。分三次加入共20g糖  
4.    蛋黄打匀,倒入奶酪糊,筛入低筋粉  
5.    将打好的蛋清倒入蛋黄奶酪糊,分三次加,轻轻搅拌,像铲菜一样,不要画圈。  
6.    电饭煲擦上黄油预热,倒入蛋糕糊,摁下煮饭键,跳起后闷20分钟,再摁下一次,跳起后再闷20分钟。开盖倒扣晾凉后可以出锅
希望我的回答能帮助到你

我许你一世安好 482024-05-20

用电饭锅做蛋糕  
材料:鸡蛋4枚  面粉  巧克力粉  白砂糖  牛奶  黄油  
步骤:  
1。蛋清蛋黄分离;黄油溶化备用;  
2。面粉+3勺巧克力粉  筛3-4次备用;  
3。将蛋黄内加入3勺白砂糖,打匀,然后加入溶化了的黄油,打匀,再加入筛好的面粉(分2-3次加入),打匀,最后加入牛奶(适量),打匀面糊备用,;  
4。开始打蛋清,顺时针猛打,分3次分别加入适量的糖,10-15分钟左右蛋清就能打的很发了,把盆倒过来,蛋清都留不下来就算打好了。  
5。将打好的蛋清分次加入到面糊中,用木铲子子上下翻飞,将面糊和蛋清糊拌匀。  
6。将面糊倒入已经预热并涂了黄油的电饭煲里,按下煮饭键,当煮饭跳到保温后10分钟再次按倒煮饭键,如此反复了3次,蛋糕就好了。  
注意:我家的电饭煲极小,是最简单的那种,5分钟就从煮饭跳到保温了,每家的电饭煲时间不同,所以时间需要自己掌握。只要用牙签插到蛋糕里再抽出来牙签干干净净的蛋糕就算做好了

宝妮Angela 62024-05-19

可以的,方法如下:
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间,适合于手动搅拌器)
2、糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中
3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可(我一般都搅1分钟就行了)
4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来,这个时间可要长喽,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接取决于蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼)
5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中,轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量),搅完后你会发现面都团到一起(不用管它,我从来都不加水)
6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器,方法是用手从碗的底部向上捞,重复几次后转动方向,大约2分钟后,你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状,这时就差不多了)
7、蛋浆准备好后,就可以在电饭煲里面抹上一层油,把蛋浆倒进去。盖上盖子,按电饭锅“煮饭”按钮,不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了,等了2-3分钟,再按了一次煮饭,几分钟后又跳了,这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了一点,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示可以了。拿出锅,翻转,蛋糕就可以弄下来,底部应该有点深黄色的。
8、放凉后,可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK!

逍遥石子 92024-05-07