装修问题

有烤箱可以做什么谁能告诉我?

提问者:铭钔釺唫2024-06-13

烤箱能做的菜肴还是蛮多的,主要看会不会做,电烤箱准确的说是不适合做中式菜肴的,一般是烤之类食品,如烤面包、羊肉串、红薯、猪排、羊腿什么的,正式的炒菜是做不出来的,中餐用烤箱的不多,西餐用的较多,有兴趣的话可以去买个菜谱学学,也是一门不错的手艺。电烤箱可以用来加工一些面食,如pizza,也可以做蛋挞、小饼干之类的点心,也可以烘烤鸡鸭肉类,凡是需要烘烤,烘培,半蒸烤的食物都可以做。
  希望可以帮到您。

柠檬心的颜色 382024-05-25

轻乳酪芝士蛋糕6寸
用料  
鸡蛋  3个  
奶油奶酪  125g  
低筋面粉  25g  
牛奶  50g  
黄油  30g  
糖  45g  
柠檬汁  几滴  
材料称好,备齐后,把鸡蛋蛋黄、蛋白分离在无油无水的盆子里
把奶油奶酪和牛奶倒一个小盆,然后将小盆放入装好热水(开水也行)的大盆里,(这步忘了拍照)
隔水加热,将奶油奶酪和牛奶搅拌均匀至光滑无颗粒
将黄油加入,搅拌至黄油完全溶化,搅拌均匀
然后取出小盆离开热水,分次加入三个蛋黄,加一个搅拌均匀一个
筛入低筋面粉,搅拌均匀,无面粉颗粒(这样蛋黄糊就和好了)
把烤盘装7分满的水,放入烤箱下层,然后调温度180度,15分钟,开始预热烤箱
把准备好的糖倒入蛋白,先高速,再低速的打成湿性发泡(可拉出软软的弯勾状态)这步很重要!
打发好蛋白后取3分之1的量放入蛋黄糊里,由下往上翻拌均匀,再将面糊倒入剩余的蛋白里轻轻翻拌均匀成乳酪蛋糕糊
蛋糕模内擦上少许油,在底部垫上烤纸或包上锡纸,再把乳酪蛋糕糊倒入蛋糕模里
打开烤箱在烤盘上层放一个烤网,将蛋糕模放在烤网上水浴烤。180度30分钟(我这里用的是长帝电烤箱CRTF32G,烤箱20分钟,上色就已经很好了),再转150度25分钟,好了后,不要取出来,放烤箱焖30分钟。
焖好后,脱模。冷藏1天后再切开,口感会更好哦(个人喜好)

小蟠桃儿 372024-06-07

1、烤蘑菇
  一道非常简单、但无比惊艳的食物。蘑菇洗净,把根去掉,在蘑菇凹进去的表面撒几粒盐,入烤箱180度15分钟。简单吧!
2、烤蛤蜊
  我买的是大青蛤,吐尽沙后刷一刷洗一洗,平铺入烤箱,200度15分钟。 一个个在烤箱中慢慢打开
3、烤鸡腿串
  鸡腿去骨,切成小块,用叉烧酱拌匀,入冰箱腌一夜(海鲜酱、烧烤酱、奥尔良调味粉神马的都可以,有这些的话,用生抽+糖+蚝油+蒜+黑胡椒等腌也可以,所有的烤鸡烤肉都可以这样处理)。

面包超人311 392024-05-29