装修问题

主料：高筋面粉100克，低筋面粉100克。
　　辅料：鸡蛋2个，牛奶130克。
　　调料：食盐3克，水105克，黄油130克，白糖45克。
　　蛋挞的做法
　　1.黄油软化后放入面粉捏成碎粒，加入盐，白糖，水搅拌
　　2.还是用捏的方式揉成面团，放冰箱冷藏一个小时
　　3.取出擀成正方形，黄油也和面团同样硬度，擀成略小的正方形
　　4.将面皮折起，包入黄油。
　　5.擀长。
　　6.从三份之一处折起。
　　7.再从另三分之一处对折过来装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
　　8.取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
　　9.取出擀成长方形或正方形，三毫米厚。
　　10.用蛋挞模压出形状。
　　11.再将面皮放入蛋挞模具中。
　　12.这时准备蛋挞水，鸡蛋加入白糖。
　　13.牛奶煮至90度。
　　14.鸡蛋和白糖融化后。
　　15.将煮热的牛奶慢慢地倒入鸡蛋液中。
　　16.再过滤一下。
　　17.装入蛋挞模具中，烤箱220度预热，中层，上下火，烤15-20分钟。

1.    用蛋清分离器分出蛋清和蛋黄
2.    先把蛋清用打蛋器打出气泡,加一勺糖,打得稍稠些再加一勺糖,直到打得粘在打蛋器上掉不下来
3.    蛋黄里放3勺冒尖面粉,6勺牛奶2勺糖打匀即可,把打好的蛋清一半倒蛋黄中上下搅拌均匀,再倒另一半蛋清,加一勺泡打粉搅拌均匀
4.    烤盘里倒适量色拉油加热一分钟,把打好的东东倒入烤盘,烤箱加热二十分钟，180度。
5.    做好了！松软香！可以加干果,葡萄干！