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土豆泥的做法：
（1）青豌豆拌土豆泥：土豆去皮切片放锅里蒸熟，然后放在压薯器里把土豆压成泥状。然后取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。  
（2）牛肉土豆泥：牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上适量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，盖在上面，受热融化。将黄油加热，拌入土豆泥，加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面，再配些洋苏叶即可。  
 希望我的回答能够帮到你。

1.准备好所需的食材
2.土豆去皮洗净后切小块
3.放蒸锅中蒸10分钟左右
4.蒸熟的土豆装料理机杯中
5.料理杯装入料理机上，接通电源，1分钟左右就打出特别细腻的土豆泥
6.吃的时候加上配料调味
希望我的回答对您有所帮助！