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请问美的电压力锅蛋糕做法是什么?

提问者:五月mother2024-06-03

1.取4个鸡蛋,将蛋黄与蛋清分离在两个碗中,然后将蛋清搅拌。
2.取5根筷子用力的搅打蛋清,为了突出甜味,放一点点盐和一勺糖,继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖,然后继续打。(有打蛋器,这步就很简单。手打的话,多几只筷子会更快打得发泡。)
3.大约15分钟后,蛋白就会变成奶油状,而且在筷子上的不会掉下来。
(这个过程比较关键,一定要打泡至蛋白能拉出一个短小直立的尖角,这样表明达到了干性发泡的状态。到这种程度就不要再打了,如果继续打过头,蛋白结块儿就会引起失败。没打到位,也会影响膨胀程度。)
4.蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,少许泡打粉然后进行搅拌。(注意面粉要充分的搅拌开,不要有面疙瘩。泡打粉可以增加松软和膨胀度,也可以省略不放。)
5.向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。
6.电压力锅底放入适量的油,均匀涂在锅壁上,以防粘锅。
7.倒入搅拌好的蛋糕糊,然后颠几下锅,把里面的气泡震出来。
8.盖上盖子,按蛋糕、然后再按开始键即可。(注意,不要加限压筏,保证正常排气。)
9.大约45分钟,电压力锅提示音响,就差不多了。
希望我的回答对你有帮助。

久美雍希 252024-06-05

1.准备鸡蛋4只,白糖、食盐,牛奶200ml,低筋面粉500g,食用油少许。注意:使用普通面粉或者低筋面粉都可以,低筋面粉最好。但是千万不要使用高筋面粉,否则出锅的将是大面饼而不是蛋糕。  
2.将电压力锅擦干。注意:在制作蛋糕时,要确保使用的锅碗瓢盆上不能沾水,手上也不能沾水。
3.制作蛋清液  。将蛋清和蛋黄分离开。只取蛋清,蛋黄留着后头用。
4.蛋清里先放点儿盐,少量即可,为了突出甜味。再加入第一勺糖。用打蛋器获筷子将蛋清打出均匀稀薄的泡沫时,加入第二勺糖。直到蛋清液变成奶油状,粘在打蛋器或者筷子上掉不下来。
希望我的回答对你有帮助

有饭无范儿 42024-06-03

用电压力锅可以做,调好面糊,倒进压力锅,功能调烘烤功能,许多好一点的电压力锅都有这种功能的。推荐用九阳压力锅,蒸煮焖炖煲都可以,出来的食物软糯酥脆。九阳电压力锅,米饭和炖菜能同时分开进行。九阳压力锅,一锅双胆,抗氧化,耐磨不粘易清洗。

林麓是吃货 272024-06-01