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那要看你是用什么样的电热水壶，理论上如果是加热管加热的那么电磁炉要省电，如果是底盘加热的电热水壶，那么电热水壶要省电，
电磁炉是通过将电能转换为磁能，通过电磁感应的原理，使铁锅里面的铁分子相互撞击产生的热，所以在加热的同时铁锅也散发了很多热能。目前电磁炉最高的热效率是美的电磁炉（型号cu201）达到94.36%。