1.机械做工 在洗涤泵中,洗涤液呈放射状对餐具的表层进行清理,直接冲刷洗净,这种冲刷清洗与水压和角度有关,调节好之后,可以直接清洗干净。 2.化学作用 家用全自动洗碗机通过含有交换树脂的软水管,将餐具上钙、镁离子去掉,从而避免皂化反应。 3.高温灭菌 由于洗碗机的洗涤方式与洗涤环境与人工手动清洗有所差别,他还具有杀菌消毒的功能。这种消毒原理与消毒柜的原理相当。就是将温度加高到六七十度左右,高温杀毒处理。
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