装修问题

怎样用面包机做松软面包知道的能告诉下吗?

提问者:王小若11272024-05-06

你好,
1、按照配表把剩下的原料加进去。
鸡蛋1个;面粉100克;糖15克;油,盖过面包机底。
第二天上午把种面拿出来,碎了,继续加入配料,选择甜面包功能,开始工作。
面团会越和越漂亮,2:45时(面包机上显示的时间)取出面团在面板上摔打排气,好玩吧!再放进去,2:20时再次重复摔打。
2、两次排气后醒30分钟,面团会长。取出切成三份,擀成饼卷起来。
3、面包机烘烤功能,多烤几次,一次15分钟,得烤3-4次,视情况而定。
希望我的回答能帮到你!

零碎的回忆123 492024-05-04

最初买面包机,完全就是为了揉面的,在面包机内揉好面,基础发酵完,然后取出,整形,二次发酵,最后在烤箱中烤。但是,这也麻烦,于是就想能直接用面包机做出松软可口的面包。下面把自己及朋友告诉的心得写下来,供大家参考。  一、原料  1、要使...

吃不饱的阿呜 192024-05-14

1、牛奶稍微温一下,不能是太烫的,用手指放进去和自己的体温差不多。然后加入酵母,轻轻搅拌,静置3分钟;这时可以将高/低筋面粉混合过筛,把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内,再放入过筛后的面粉
2、面包桶放入面包机内,启动和面功能(我的面包机和面功能是15分钟的),一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶。夏天气温高时,可以把盖子打开来,散气和面。
3、和面功能结束,加入溶化的黄油,重新启动和面功能(又一个15分钟)
4、和面功能结束,取出面团,这时候会闻到面团发出很香的黄油味。
5、把面团揪成小块,放入面包桶。这一程序是让面包组织更有层次。
6、将面包机重新设置为:02(甜味面包)、重量:750g  、烧色:浅。
7、然后,该干嘛干嘛去。2小时50分,一屋子的面包香气。
8、面包烤好了。要放凉了再切,切好的面包要放在保鲜袋里保存,以防风化;
9、切开面包,内里的组织很不错,挺柔软的,成功了!

甜田心ttx 92024-05-17