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内胆来说，紫砂的会好以一些。因为相比陶瓷的内胆需要在金属上附一层陶瓷的皮，也就增加了使用中易损的程度。紫砂内胆会比陶瓷内胆有更好的保温性。可以节约能源。

陶晶内胆好，它表面处理技术，增强了电炖锅的远红外加热的性能，同时，“陶晶”内胆晶体中的贵金属离子还能自动、持久、有效地抑制混于食物中的病菌，令烹调食物保鲜更持久，也更卫生，值得选择。

电炖锅内胆我比较喜欢紫砂的，感觉会更健康，我现在家里用的就是九阳的一款紫砂电炖锅，炖出来的汤特别好喝，而且功能也多，很实用。现在目前市场上的电炖锅内胆主要有三种材质，一种是紫砂，一种是白（红）陶、另外一种是全瓷。