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家用面包机做面包的材料有哪些?

提问者:枪炮Rose2024-05-20

面包粉:由于面包粉在面包制作中的重要性,本博客将面包粉单独说明,详见《关于面包粉的问题》。
水:水分的多少将影响面团的软硬,如水分少会使面团的卷起时间缩短,面粉的颗粒未能充分水化,致使面筋的性质较脆
糖:一说糖现代人都很害怕,容易联想到糖尿病上。如果已经是糖尿病人就不能吃含白砂糖的面包了,否则你就不用害怕面包里的糖。
酵母的主要作用是对面包粉发酵,人们往往忽视了酵母的营养作用,酵母菌一般有很高的营养价值,特别是含有较多蛋白质,很多B族维生素、核酸和矿物质,同时也能产生一些保健功能活性物质。维生素B群可控制人体的代谢功能,保持正常的神经作用。

snowberry911 262024-05-03

你好,按照投放顺序:
1、水或牛奶
2、白糖
3、植物油或融化的黄油
4、盐
5、奶粉或其他调味粉料
6、高筋面粉
7、干酵母
8、干果或果仁
等等,具体看你想怎么做了。

miamia小牛牛 502024-05-11

1、水或牛奶
2、白糖
3、植物油或融化的黄油
4、盐
5、奶粉或其他调味粉料
6、高筋面粉
7、干酵母
8、干果或果仁
等等,具体看你想怎么做了。

帅哥啦阿妹 82024-05-15