您好,1. 打奶要打出旋涡, 喷嘴深度有要求, 以声音辨认, 一直打泡, 泡多了就要升高.
2. 最後的奶温要在65度C左右, 温度高了就粗
3. 上面的粗....没问题, 用匙刮走就好, 留下幼泡
4. 很奶, 就是没有打到泡, 又或一出泡就没调喷嘴深度, 后部就只加热没打泡
希望对您有所帮助。
打奶泡时一定要牛奶倒到奶缸的1/2高以上,太少效果不好,奶泡会粗,然后慢慢接近蒸奶棒,不能把蒸奶棒全部浸没在牛奶里面,这样是加热牛奶。而一定要离液面0.5厘米的地方开始蒸煮,还有就是蒸奶棒要接近缸的边缘开始。最佳声音一定是“次次”的声音。注意事项:如果太粗就把奶帮浸没在牛奶里面,然后在慢慢往上拉。
下面都是375毫升的杯子
拿铁是一份浓缩咖啡大概1盎司,然后倒入热牛奶,倒到离杯口还有1厘米的时候最后加一勺奶泡
卡布奇诺是一份浓缩咖啡1盎司,然后倒入热牛奶到杯子的一半,然后加奶泡至杯口
摩卡要用到巧克力酱,大概3盎司左右,在加浓缩咖啡1盎司,然后加热牛奶至杯口,有奶油可以最后加点奶油会更香
咖啡机上面有个蒸汽按钮,你先按下蒸汽按钮,咖啡机会自行准备蒸汽,然后你旋转蒸汽旋钮,自然就出蒸汽了,当蒸汽足够的时候,你将用拉花杯装的牛奶放在蒸汽管下面,蒸汽管放入牛奶的位置是淹没管口一点就好,这时候你就会看到蒸汽打出的奶泡的漩涡,当你摸到拉花杯的温度在65-75度左右时候就差不多了