各有优劣,重要的是你想用来做什么: 电火锅可以用来:火锅、做菜; 电磁炉可以用来:除可以做菜、火锅外,还可煲汤、做粥等 价位嘛,应该电磁炉稍贵~ 不知,可否解惑。
从能源角度来看,二者均使用清洁零污染的电能,但二者电热转化率有一定的差别。目前筑市场上电火锅有两种,一种是一体式,另一种是分体式。分体式电火锅的锅体与发热盘可以分离,清洗较为方便一些。用一体式和分体式电火锅(同等功率)同时烧开同等体积的水,结果分体式电火锅比一体式电火锅多耗时约 1/4。再用电磁炉与一体式电火锅的同样试验,结果发现,电磁炉比一体式电火锅少耗时约1/3,由此可见,电磁炉的电热转化率最高,升温最快。从功能上来看,电磁炉的温度调节有5档可调,每一档温度适合不同的操作。而电火锅大多采用"无级调速",温度由人为操制。从价格上看,电火锅根据功率不同,容积不同,价格一般在100-400元左右,而电磁炉则在500元以上,要贵了许多。
不过从消费者使用情况来看,使用电磁炉的只占9%左右,而电火锅则高达80%以上。按照功率输出、热效率、报需时间以及所耗电费或燃料费等来计算,那么电磁炉要比其他厨具要节省很多。
电火锅的好
1、 电火锅的好处
第一点:全塑外壳,款式新颖,豪华美观
第二点:具有控温功能,能在60℃~250℃范围内任意设定,控制烹调温度
第三点:大功率电热盘,电火锅火力更足,大容量的内锅,可供多人同时使用
第四点:透明不易碎强化玻璃盖,好吃看得见
第五点:设有温度保险,可防止异常过热
第六点:优质铝合金锅身,内锅涂有不粘涂料,易清洗
第七点:无级调温、随心所欲
第八点:内锅选优质铝合金材料、精工制作、坚固耐用
第九点:采用大功率电热盘,升温快
2、 电火锅的危害
第一点:铝元素摄入过多,会导致癌症的高发,而且会影响人体内元素的均衡和吸收。
第二点:辐射对人的身体有一定危害。
3、 电磁炉的好处
采用辐射原理的电磁炉具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点。特别是没有明火,能够让人们最大限度地减少由于热辐射造成的环境温度提升。做完饭的厨房再也不会成为桑拿房了。同样,由于不用燃烧,也就不会对室内氧气造成消耗,也不会产生二氧化碳和一氧化碳这些对人体有害的气体。
4、 电磁炉的危害
第一点:电磁炉产生的电磁辐射作用在人体,电磁感应可使用非极性分子的电荷再分
布,产生极性,同时又使极性分子再分布,从而干扰人体生物膜上受体表达酶的活性,造成细胞功能的异常。最明显的症状是引起电磁辐射斑。
第二点:电磁辐射对人体身理产生影响,扰乱人的正常生理活动,时间长了会导致神经衰弱。如:头痛、头晕、失眠、多梦、健忘等,严重者可导致心悸及心律失常。
第三点:电磁辐射可导致内分泌紊乱,直接导致抵伤能力降低。导致儿童生长迟缓;作用于甲状腺及旁腺将使甲状腺素和甲状旁腺异常,导致儿童发育障碍。
第四点:电磁辐射可以改变细胞的结构,产生变异细胞。当人体免疫力低下时就会使癌症的发生率增高。电磁辐射使生物膜功能紊乱、破坏或抑制细胞活性,如精子生成减少及活性降低,产生不育症,脸部皮肤细胞代谢障碍而产生色素沉着等。