1、火锅店单锅功率多少,从节能的角度来说,是由你的食材和锅具共同决定的2、食材首先有:冷锅底和热锅底之分,冷锅底一般功率要大一点,比如一人一锅大约要800-1000W比较合适,热锅底(汤底本身有50-60度)一人一锅功率500-700W足以。3、其次食材本身有关系,比如鱼火锅:鱼片功率要小一点,鱼块鱼头就要求大一点,根据食材的厚薄作选择,本人是专业的食材加热工程师,随时可以为各位选择作交流。希望我的回答能帮到您
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