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新手求问电煎锅与电饼铛的区别是什么?

提问者:雯雯闯天涯2024-05-16

你好,电饼铛(chēng)是一个烹饪食物的工具,上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热,达到烹煮食物的目的。适用于公婆饼,香酱饼,千层饼,掉渣饼,葱油饼,鸡蛋饼,煎饺,烧卖等各式饼类制作,也可以做烧烤,铁板烧,煎鱼。
  电煎锅用途更广,电煎锅是一种采用复底焊接工艺,热效率高,使用寿命长,能够进行煎,烙的现代化炊具。使用起来清洁卫生,没有辐射,省时省力。有以下用途:
  炸:您在炸制食品时,可使用1300W、1600W、2100W,如:炸豆腐需要急火可使用2100W,每5Kg豆腐使用60分钟,没Kg耗电0.42度。
  蒸:蒸馒头最多可以同时蒸20层,先打开全功率2100W,加水约3Kg,以一次蒸5层,每层10个馒头,每个2两为例,当顶层上来蒸汽后,关掉800W开关,剩1300W,蒸20分钟即可,耗电0.9度。
  焖:焖米饭先打开总功率2100W,加水煮沸后减至800W,约煮5分钟后断电,利用余热焖20分钟即可。如1Kg米,1.4Kg水,耗电0.26度。
  煮:煮水饺用一层空蒸格放在锅上防止沸水溢出,先开总功率2100W,将水烧开,下水饺,翻动一下,盖上锅盖,开锅后,煮3-5分钟即可。
  炒:炒菜时,急火爆炒用2100W,慢火烧菜用500W、800W、1300W、1600W均可。
  烙:烙饼时,先用2100W预热1-2分钟,然后减至800W即可。
  涮:全部打开开关,可同时供8-10人涮锅。

如颖随心 222024-06-02

你好,希望帮到你
电饼铛对于烙饼来讲肯定比电煎锅方便,但是电煎锅的实用性比电饼铛大,而且本身它的内部结构很简单,不会出现什么不发热这些情况,本人觉得喜宁牌的电饼铛挺好用的,我们家试用过一台,后面给亲戚都购买过,用了之后感觉挺好,而且款式新意,

喵喵:小妹 492024-05-22

电饼铛(chēng)是一个烹饪食物的工具,上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热,达到烹煮食物的目的。适用于公婆饼,香酱饼,千层饼,掉渣饼,葱油饼,鸡蛋饼,煎饺,烧卖等各式饼类制作,也可以做烧烤,铁板烧,煎鱼。
电煎锅用途更广,电煎锅是一种采用复底焊接工艺,热效率高,使用寿命长,能够进行煎,烙的现代化炊具。使用起来清洁卫生,没有辐射,省时省力。
应该是电饼铛好些,比如煎肉,有那种电饼铛是上下都能加热的,这样你把电饼铛盖上,掌握一下时间,两面就都煎好了,电饼铛的用处很多(呵呵,我可不是卖电饼铛的)我家有煎锅也有电饼铛,感觉电饼铛用处多些。
希望我的回答可以帮到您。

吃客声声 222024-05-24