装修问题

不用烤箱，用电饭煲做蛋糕的方法：
　　1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）
　　2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中
　　3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（我一般都搅1分钟就行了）
　　4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）
　　5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用管它，我从来都不加水）
　　6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）
　　7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深黄色的。
　　8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。

1、山楂果酱：新鲜铁山楂1斤、白糖3两、色拉油1小勺    
2、一个蛋糕的用量（我做了2个，分成了上下层）：面粉半碗、炼乳4大勺、泡打粉1小勺、鸡蛋2个、奶粉3勺    
3、装饰材料：雀巢淡奶油1盒（250ml）、糖水黄桃少许    
制作方法：    
1、山楂果酱：    
山楂去核+糖+1小勺色拉油搅拌均匀，用微波炉高火5分钟后取出，用勺子将果肉碾碎，如还不太熟，就再加热3分钟左右（成品里面要有一点汤汁为好，不要太干），放凉，倒入准备好的玻璃瓶里。

不用烤箱做蛋糕
1、先放少许白糖，半小勺盐在蛋白里，然后拿打蛋器打，如没有就用蛋抽子，  
我家连蛋抽也没有，是用三根筷子打的。打一会再加点糖继续打，最好的结果  
是蛋白打的象奶油一样白，很稠，既使盆倒过来，蛋白也不会往下淌的。有人  
说需要打一个小时，但我和老公只打了十分钟就达到效果啦。  
盐和糖都有助于打发蛋白，这一环节相当重要，直接关系到蛋糕  
2、蛋黄加适量的糖，搅匀，把筛好的面粉倒入，这个比较难，因为蛋黄少，  
加入面粉后很干，一定要搅拌均匀，我是把打好的蛋白倒入一些才搅匀的。  
如果用泡打粉，可在面粉中加入牛奶搅拌。  
如果用黄油，可在蛋黄中加入三分之二化开后的黄油。  
3、用剩余的一点黄油抹电饭煲的锅底，我是用花生油抹的，作用是防止粘锅  
建议少用一点点即可，锅里千万不要有油残留，除非你愿意吃油大的东东。  
然后提前约十分钟把电饭煲预热．  
4、把打好的蛋白迅速倒入蛋黄面粉中，再迅速搅拌均匀，然后倒入热的电饭煲  
中，再用勺子把蛋液上面的泡泡抹平，不然成品都带着小泡泡的，不美观。  
5、按下电饭煲的煮饭键。每家电饭煲会根据原料的多少，锅的大小来确定跳闸  
的时间。我家锅很小，原料是100克面粉，3个鸡蛋，只用了二分钟就跳闸了，  
这个时候不要动，保温十几分钟后再打开，香喷喷的蛋糕就新鲜出炉啦。  
如果用的原料多，锅又大，怕不熟的话，可再按一次煮饭键，但容易糊底．