凸底的一定不行,平底的就可以.通常铁锅不会有,但是如果底部有其他材料的涂层、或者底部有合金夹层,那么都不能用,放在电磁炉上面就是不能热的.这时我多年心得,白买了不少锅子.
具体如下:只要是铁锅就可以了,但是底要稍微厚,否则容易坏,菜也容易烧焦掉。铁锅都能用,只要能放住,但不能烙饼。
不在乎是不是生铁锅,在乎的是是否是电磁炉专用锅。由于没有明火的热辐射,必须用电磁炉专用锅。至于是什么材质则无所谓。
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