装修问题

家用烤箱自制烧烤材料：猪肉，韭菜，茄子，臭豆腐，玉米（还可以是香菇，藕片，金针菇，黄瓜，馒头片等等，想吃什么就烤什么）    调料：盐，鸡精，淀粉，料酒，生抽，孜兰粉，辣椒面，生姜末      做法：1.猪肉切小片，用盐，淀粉，料酒，鸡精，生抽拌匀，放一点点生姜末去腥，腌制半小时            2.茄子切条，韭菜洗净对切，玉米切段，用小刀在臭豆腐两面轻划            3.将肉和茄子用钢丝穿起（钢丝的来历呢是我在外面买的烧烤打包回家留下的，留着心要在家里做烧烤呢），用锡纸将烤盘包上            4.将孜兰粉和辣椒面扑撒在平盘里，让肉可以完全的接触沾上，刷上油（多刷点），放入用锡纸包好的烤盘上，其他东西也摆好盘            5.关键的来了，之前我自己的错误很麻烦，撒上佐料再刷油，后来发现直接将油倒入碗中，孜兰粉、辣椒面和盐也倒入油碗中搅拌均匀，成糊糊状，往其他素食上刷就行了，简单方便            6.做上面动作的时候，可以将烤箱提前预热，再将烤盘放入，设定5分钟            7.5分钟到了，韭菜很容易熟，可以先拿出，其他东西翻面，再刷上碗里的佐料，继续烤5分钟            8.5分钟又过去了，可以拿出除了玉米以外的所有食物，用余温继续烤玉米，因为玉米是生的放进的，所以比较难熟，也可以放熟的进去，不过我觉得生的进去比较好吃            9.拿出玉米，可以开吃啦        注意：一切请注意多多刷油，否则会容易干，特别是茄子比较吸油，中间我有几次补刷油的动作没有写在上面，那个是要见机行事的，所以请大家多多注意！

如果烤的东西有水可以在烤网下放烤盘，用来盛滴下的汁，用后只要清洗烤盘即可。
用不到的烤网或烤盘可以拿出来，增加里面的空间，也可以延长使用寿命。
烤蛋糕，西点一般是180-220度，时间视材料而定
烤肉类的话温度稍高，时间也视材料而定，如鱼肉就比猪肉所需时间短
烤熟的东西一般是加热或上色，温度选择低档的，时间一般就5分钟左右实用烤箱版BBQ大鸡腿做法
　　1、BBQ酱汁：姜黄粉(做为黄色着色剂)、红甜椒粉(做为红色着色剂)、胡椒  粉、大蒜粉、孜然粉、八角粉、茴香粉、陈皮粉、草果粉、肉桂粉等适量，还有适量盐、糖、和一点油。注：味精，鸡精等提鲜的添加剂根据各人喜爱加入少量，我个人不喜欢用。
　　2、将上述各种调味香料粉类加少量的油调合均匀，涂抹于洗净晾干水分的鸡腿上。至少腌制两小时以上。
　　我买的是加工好的，因此无图示范，以文字代替，见谅。
　　3、取一烤盘，刷上油，加少量水。将腌制好的鸡腿放入，还有百里香草。(上次烤肉用了，在烤制过程散发的香味，感到很清馨舒服，这会手头有就放上了。没有也无碍。)
　　4、放入烤箱中层，并将烤箱温度调到200度，烤20分钟左右，取出。这是取出来的状态。注烤箱无需预热。
　　5、另取一烤盘，将蔬菜切大块，加点盐和油拌均。(为何要换烤盘?因烤盘被鸡腿渗出的血沫污染。)
　　6、将鸡腿翻面放在蔬菜上。
　　7、继续烤10分钟左右，至金黄色略焦红即可。这是最后烤好取出来的状态。

使用烤箱做烧烤
1.  里脊肉洗干净，切薄片
2.  里脊肉洗干净，切薄片
3.  把切好的肉片装入盆中，倒入料酒，耗油，南乳，戴上手套用手抓均匀，腌制1~2小时
4.  准备好竹签，把腌制好的肉片串成肉串
5.  串好的肉串放在铺好锡纸的烤盘上排放好
6.  撒上适量的胡椒粉，五香粉，孜然粉
7.  放入好的烤箱烘烤，上下180度烤30分钟左右即可  （使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
8.  鲜美香喷喷的肉串就出炉咧