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奔腾电压力锅做蛋糕该怎么用?

提问者:提拉米苏丫头2024-05-21

做法:    1、蛋清、蛋黄分开;(一定要分开,不然蛋糕发不起来)    
2、将蛋清打发,加入适量白糖,再打成干性发泡;(手动大概需要15分钟,至拿起筷子后沾在上面的蛋白不会掉下即可。白糖按个人喜好增减)    
3、蛋黄中加入自发粉、牛奶6勺,搅拌均匀;(自发粉的量与鸡蛋成正比,1个鸡蛋约20克自发粉,最多4个鸡蛋。如果用奶粉,加6勺水将蛋黄糊混匀)    
4、将蛋黄糊倒入蛋白糊中,搅拌均匀。(鸡蛋糊不能太干,否则容易糊锅,最好是一舀能够滴的半流质态,但不能滴成线)    
5、内胆中倒入色拉油,将锅底和壁抹油(油不能太少,否则容易沾锅)。    
6、按“蛋糕键”,热油,约两分钟后,机器发出滴滴滴的提示音时,表示预热完成。预热完成后,加入蛋糕糊,盖上盖子。    
7、烘烤时间结束,尽快打开锅盖,避免冷凝水滴到蛋糕表面影响外观和口感,开盖后使表面水汽蒸发半分钟左右即可

小蟠桃儿 32024-05-12

1.先准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油,锅上用要擦干,不要有水。  
2.然后按量打蛋,蛋清分离,用打蛋器打蛋清,开始加一点点盐,为了突出甜味,放入一勺糖,继续打,然后加入第二勺糖,继续打。  
3.在蛋黄里加入糖,面粉,牛奶,搅动一会儿,成为糊状,将奶油状蛋清放入,上下搅动,使蛋清与蛋黄充分融合  
4.电压力锅底部放少许油,将搅动好的糊糊倒入电压力锅,抖动锅,使气泡散出。按下煮饭键,25分钟后,我的没有自动跳到保温,手动关掉电源,等了4、5分钟后打开。  
5.松软可口的面包可以出锅啦
希望能帮助到你

财米财米 42024-05-24

原料:6个鸡蛋,六勺牛奶牛奶,十二勺面粉
比例:一个鸡蛋,一勺牛奶(用来吃饭的普通大小的勺子),二勺面粉
做法:
1蛋清顺时针打成泡沫
2面粉用细网筛一遍
3依次加入牛奶蛋黄搅匀
4最后加入打成泡沫的蛋清
5先在电饭锅上刷一层油,把糊倒入。
6先烧两分钟关掉电饭炉把蒸汽出汽孔堵上焖五分钟

yuki不乖 82024-05-15