做法1.冷水没过红豆浸泡五小时。 2.将浸泡好的红豆倒入电饭煲内,可再加少许水,不要放糖。 3.电饭煲煮饭模式,煮十五分钟后直接切掉电源,盖着盖子继续浸泡红豆三个小时。 4.电饭煲煮饭模式,再煮半个小时。使红豆把水吸干后断电。 5.根据自己口味,少量分次加入红糖,搅拌均匀。 6.盖好盖子闷5分钟,使糖充分融进豆沙中。
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