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微波炉由于烹饪的时间很短，对食物营养的破坏相当有限，能很好地保持食物中的维生素和天然风味。而且微波食物中矿物质、氨基酸的存有率也比其他烹饪方法高。比如，用微波炉煮青豌豆，可以使维生素C几乎一点都不损失。另外，微波还可以消毒杀菌。

几乎每家都有微波炉，但许多主妇把微波炉当成热剩菜剩饭的加热工具。其实微波炉可烹调、加热、解冻、烘干，只要用心探知研究，微波炉的功能对日常生活会有很大帮助。其功能并不只限于烹调食物，还可以利用快速加热的原理进行消毒杀菌，也可以在短时间内将水煮沸，达到杀菌作用。

具有以下的好处：1.  用微波炉加热，不但可以让油条与油饼恢复原状，去除油腻，还可以大大降低脂肪含量。2.  外卖的糕点、饼干、巧克力等，时间长了便容易发霉，保存一段时间后，对其进行再加热便可避免发霉。3.  对肉类食品再加热，不但可以恢复原味，还可以大大降低脂肪与胆固醇含量。

波炉由电源  ，磁控管  ，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管  在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。所以其具有加热快，实物营养保护更好的优点。希望能帮到你