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电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电（比普通电饭锅节电30%以上）。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。
从功能上说，它集多种器具的功能于一身，是替代电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类的首选产品。因而，电压力锅[1]的未来发展前景十分乐观，市场的空间极大，是个值得开发的产品。
电饭煲，又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。
电饭煲最大的亮点就是它的”精煮“功能，这精煮功能做饭比较好吃，但所用时间也就较久。其他功能和普通电饭锅一样。所以如果你只是用于煮饭，就选电饭煲，如果你想煲汤、炖骨头、局鸡、煮饭、煮粥等多功能就选压力锅。
希望可以帮助到你。

从字面上理解,主要是锅与煲的区别,传统上来讲,电压力锅在使用时的压力比电压力煲要大,用途要广.比如:可煮饭,煲粥,蒸菜,煲汤,焖烧等.而电压力煲主要用于煮钣,煲粥.目前市面上的电压力煲基本上属于微压电饭煲,特别是日本生产的都有这个特点.它主要是煮饭效果较好,所以受到市场的欢迎.  要是做一样的东西，电压力锅快，自然就省电罗。  但压力锅最大的区别，还是做出来的东西与电饭煲风味不同，偏于松软。因为它靠的是温度和锅内高汽压。  电饭煲和电压力锅建议你买美的的。苏泊尔只是压力锅好，电压力锅美的的有双专利，而且自动控压，并有七重安全保护，苏泊尔的操作麻烦，还是三段控压，上盖上的不易清洗。电饭煲苏泊尔的陶晶内胆，硬度还可以，但不粘效果就没有美的蜂窝内胆好，在口感方面，美的方煲就更胜一筹。

区别：电压力锅做饭比电饭煲快，但是饭比较烂，还有其他的煮菜功能
现在市面上的塑料电饭煲普遍质量差，烧饭奇慢，塑料味刺鼻
所以我选择了电压力锅，如果你还需要一个烧饭的，建议买传统的那种带蒸架的电饭锅，虽然难看点，但是真的省心，不骗你的，现在那些塑料方煲都是样子货，不信你可以试试