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谁知道格兰仕微波炉怎么烤面包?

提问者:兔兔水桶腰2024-05-22

你好,微波炉代替不了烤箱,实现预约只能凭技巧掌握火候,观察烧烤时面包的生熟情况,然后计算加热时间。在微波炉微波功能加热时,每秒20多亿次的频率震荡,放入微波炉内的金属物会产生燃爆,而微波炉烧烤功能其实是用一根或N根加热管对食物辐射加温,所以可以在烤面包时放入锡箔纸。

吃货爱漫游 202024-05-30

你好,格兰仕微波炉烤面包步骤如下:
1.  准备材料:高筋面粉300克、干酵粉6克、砂糖15克、盐5克、鸡蛋45克、牛奶150克、黄油9克、加蛋液少许。
2.  在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀;
3.  加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然后加入砂糖,盐,和鸡蛋,搅拌均匀;
4.  先加入三分之一的面粉,用打蛋器搅拌均匀后,再将其余的面粉都倒入容器,用筷子搅拌成面团,不用揉面,据说这样可以更加加速发酵;
5.  把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜,然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸,放入微波炉,加热30秒钟,然后取出放在洒过面粉的案板上,揉成光洁的面团,盖上一层烤箱纸,再盖上一层湿厨房用纸,静置20分钟,作为第一次发酵,面团比原来的大2倍,就说明发酵完成;
6.  将面团放在案板上,轻轻积压掉空气,然后分块做成自己喜爱的面包造型,(上面再轻轻的盖上一层烤箱纸,同样再覆一层湿厨房用纸)。放入微波炉用解冻模式加热30秒,取出放入垫有烤箱纸的烤盘,静置10至20分钟作为第二次发酵,等面包发至原来的2倍大,就可以了;
7.  将发酵完成的面包胚上,涂上上光的蛋液,撒上黑芝麻之类的装饰,入预热过的微波炉180度烤15-18分钟即可。

美食界女王 502024-05-27

你好,
原料:取一些面粉过筛,再取等量的奶粉,少量白糖,一点盐、酵母,鸡蛋一个。
做法:
1、把材料全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。
2、确认三次发好后,把它放在案板上做成面包丕,也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在暖和处醒发二十分钟。
3、把烤盘刷油,放入面包丕,上刷蛋液(把鸡蛋打散成蛋液)。微波炉(最好用烤箱)预热二百度时放入面包丕,先用底火烤十五分钟,然后再用上火烤五分钟即可。
希望对您有所帮助

三石太保 192024-05-30