装修问题

这个要看压力锅的设定了。不同的厂商和不同档次的，功能不一样，如果有压力检测的，那就不能，因为，它会检测是否盖好，不盖好是不会加热的。有的没有这一功能，那就可以用来涮锅。不过建议不要用，因为压力锅分两层，吃涮锅的水渍/油渍滴到夹层中很难清洗的。

1、这个一般是不可以的或是绝大多数不行，首先较先进的厂家为了安全，涉及高温高压在电气设计上有包括锅盖锁紧检测、多段的气压检测（到压力）、排气芯锁定、磁控干簧开关、多档位/多压力程序控制、高温保护、放干烧保护、过压力保护等等，有的功能是必须加盖的，否则控制回路无法确认前提条件。
2、如果厂家定制是可以的，但其余功能未必有。
3、如果你在锅盖上开口有时也行，调温就不方便了。
4、如果你打开控制板且外接线路做改动控制也可。

不可以，电压力锅必须在锅盖密闭状况才可以进入工作状态，吃火锅需要开盖，这时的电压力锅是保护状态的
希望你能满意