电饼铛是相当于煎肉烤肉之前,把肉切成片,腌制一下,也有卖切好用来烧烤的肥牛片烤的时候,先在盘上刷上一层油,不用很多,因为烤肉的时候肉是会出油的把要烤的东西铺平在盘上就行了
办法:电饼铛烤肉的做法(电饼铛做法)这次用了奥尔良烤翅的料腌制肉肉,加点色拉油,五花肉就不用。肉肉从早晨放冷藏室,傍晚回来做,正好入味了,在电饼铛烧烤那面抹上油,把肉肉摆好放些蒜片、洋葱粒增加点香味。
就像街边的铁板烧一样,先腌好,涂上油放到电饼铛上烙就是了。以肉串为例,在电饼铛烧热后刷油,放入肉串,煎至金黄即可。
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