装修问题

1－材料
主料:大米（如果家里有糯米，就各一半），腊排骨1根、腊香肠1条、土豆1个、生菜2颗
料汁:生抽，老抽，料酒，糖，鸡精（我家做菜爱放姜，所以我也放了一点点姜末）
2－做法
1、大米淘净干净，浸泡半小时
2、电饭煲插上电，干烧2分钟，倒入油摇均至锅底都抹到油，泡好的米倒入锅内，兑水，水过米的一个指甲壳深即可，太稀了不好吃
3、煮饭的20分钟时间，可以做以下事情:
a.排骨洗净剁成块，香肠洗净切成薄片，土豆去皮切片洗净晾干，青菜洗净
b.生抽和老抽，料酒，糖和鸡精，三种按3:2:1，倒在一个碗里调成酱汁，加入姜末
c.炒锅打火，倒入酱汁烧开（可去除料汁的生涩味）
d.土豆在炒锅内煎至半熟（两面微黄）
e.放水烧热，将生菜焯一下捞起
4、煲仔饭功能中间会鸣叫，大约20分钟饭煮好时会鸣叫，再快速放入排骨、香肠、土豆、生菜，最后浇上酱汁，再焖20分钟。
5、排骨和香肠特有的腊香味早就飘满整个屋子啦，打开盖子，上饭啦

大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。
　　将锅平放，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。
　　放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开。
　　将香肠和腊肉都切成薄薄的片，越薄越好。
　　与姜丝一起均匀的放入米饭的表面，盖上盖子，继续煮到电饭锅，提示饭已经煮好。
　　不打开盖子，继续焖10分钟。
　　趁此时调料汁。将生抽，老抽，盐，糖，香油和凉开水(或纯净水)放在一起搅匀。
　　打开盖子，倒入料汁，搅拌均匀即可。
　　希望能帮到你

1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。  
米和水的比例：1：1.5  
(这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好吃，夹生则根本没法吃!)  
将米和水放入沙煲，用大火烧开。  
2、大概十分钟不到，饭开始收水。  
可以看到饭表面有一个个的洞。  
这个时候赶快把肉，姜丝放进去!  
要快!  
3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。  
关键时刻来了!  
关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~