装修问题

你好!很高兴为你解答，在烤串的过程中  为了保存串的水分流失  使烤好的串外吹里嫩  一般刷点色拉油  能保持住串的水分  不易烤糊  电烤箱更得刷油  它温度上升慢  不刷油就烤干了

1、羊肉切成小块，加入料酒、盐、糖、孜然、小茴香、辣椒粉、芝麻1汤匙、剁碎的百里香拌均后腌20分钟。
2、洋葱和青椒洗净切成块。
3、把腌好的羊肉和洋葱、青椒依次串到竹莶上面。
4、串好的羊肉串放到烤盘中，刷一点色拉油，喜欢吃辣的可以再撒一层辣椒粉。
5、把羊肉串放进200度预热的烤箱中，烤20分钟左右就可以了。

烤箱里面有个架子，把鸡翅这类放上去就可以，有的还配烧烤的叉子。做奥尔良的鸡翅的话可以到商场买奥尔良粉，然后刷上去，肉会出油的不用刷油，不会出油的食物可以先刷油，鸡翅可以放架子上，再在下面放一个盘子（用来盛油的），油就不会滴到烤箱的发热管上。
希望对你有帮助