原料:鸡蛋一个60克、冷开水120克。料酒1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(2克)、蒸鱼豉油少许。做法:1、鸡蛋一个打散在碗中;2、加入两倍的水搅拌;3、加入料酒,加入盐;4、搅拌好,过滤到蒸蛋的容器中;5、放入微波炉,先用大火蒸1分30秒,然后改用80的火蒸1分钟即可。
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