装修问题

主料：鱼  　　配料：料酒  葱  姜片1.把鱼清理干净，再把水空干，  　2.临做前的时候，在鱼身的两面各划三刀，接上就在划刀处的肉上，鱼腹内，鱼头内都抺上盐，不用太多，3.接着就倒一点料酒在鱼身上，让整条鱼都能沾上就行，  　　4.准备一点小葱，切成小葱花，备用。  　5.然后切几片姜片（薄薄的就行），夹在划刀处，每处夹一片就OK,再切一点姜丝，放在鱼腹和鱼头内，最后在鱼身上洒一点姜丝，基本就差不多了。  　　我一般用微波炉蒸鱼，上述步骤完成后，就贴上保鲜膜（不用腌），扎几个洞，放到微波炉里，我一般买八九两重的鱼，高火6分钟就可以，鱼肉嫩的很。  　　6.鱼蒸好后，取出，把保鲜膜撕掉，洒上葱花  　　7.倒两小汤匙生抽淋在鱼身上，  　　8.另取一小碗装一点油放到微波炉内高火加热45秒，或者在炒锅内加热后淋在鱼身上即可。

十多分钟

把鱼收拾干净，背上划几刀，容易熟。然后抹少许盐，加料酒腌20分钟左右，其实后来我发现用糟卤更好吃，如果有糟卤就可以代替料酒，然后在盘子铺姜丝、葱丝，放上腌好的鱼，淋少许食用油，加一点水，撒上鸡精，最后给盘子裹上保险膜，放入微波炉就ok了。我家的微波炉有专门的蒸鱼功能，300g的鱼大概6分钟半,怕不熟，把鱼翻过来再蒸2分钟。最好用蒸鱼的盘子。

你好
这8之10分钟就可以了。不需要很久。很久会让鱼的鲜美口味变味的。