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电饼铛蛋糕做法是怎样的?

提问者:在路上88482024-05-01

操作方法:
  1、两个鸡蛋分开蛋黄和蛋清,注意盆要擦干,蛋清中不能有一点水和蛋黄
  2、在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖,用打蛋器朝一个方向打大约两分钟,再放入一勺白砂糖,继续打至成硬泡沫状。
  3、蛋黄中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺淀粉,四勺牛奶,用勺子搅拌均匀,注意不要一个方向搅,会使面粉上劲,做出的蛋糕不松软。
  4、在蛋黄液中放入一半打好的蛋清,用勺子上下搅拌均匀;再加入另一半用同样的方法搅拌均匀。
  5、将电饼铛擦油预热后关上开关,待油烟散开,放入做好的蛋液,盖好盖子;三分钟后打开开关,四十秒后关上;重复两次,不能打开盖子,也不能用力按盖子。(最好能保持盖子被顶起,但不到最热,不然就会糊了。)
  6、  最后打开电饼铛,美味的蛋糕就做好了

lavenderheyijun 502024-04-22

1  将蛋黄和蛋清分开
2  蛋清加盐搅打至出泡
3  蛋黄加牛奶加面粉加白糖调匀
4  将调好的蛋清液和蛋黄液混合在一起
5  电饼铛打开,底部均匀涂抹一层花生油
6  将混合液倒入电饼铛
7  2-3分钟即可出锅

o0大鹏0o 472024-05-01